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ご近所グルメ 浅草《江戸豊》人情の味中華そば

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浅草駅から新仲見世通りを横へ進むと、雷門から続く参道「仲見世」に交差する。呉服屋の角から《江戸豊(えどとよ)》が見える。季節柄、「冷し中華」の幟(のぼり)と白い「中華そば」の暖簾(のれん)が目を引く、普通の小さな、昭和の時代の中華そば屋である。

 店内は狭い。これまた小さ目のテーブルが4つ。混んでくれば相席もあたり前だ。看板メニューの「中華そば」を注文する。スープは、澄んでいる。麺は細麺。引立役は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギにナルトである。血統書付きの東京風醤油ラーメンだ。鶏ガラや豚骨、野菜から取ったスープは、さっぱりとしてうまい。若干、麺の茹で具合がやわらかいが、そこは下町。創業は昭和43年(1968)、開店以来40年続く。

あたかい人情の味がする正統派の一杯である。Vfsh0013

 ところで東京のラーメンに欠かせない「ナルト」だが、「鳴門巻き」ともいう。四国の鳴門海峡の渦潮にちなんだものらしいが、実はサカナのすり身でつくる練り物。なんとも食感がよい。存在感のあるラーメンの具材だけれど、決して四番バッターにならず、脇役に徹しているところがよいと思う。

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 さて《江戸豊》には、中華そば(550)のほか、メンマ中華(600)、コーン中華(600)、もやし中華(600)、ワカメ中華(600)、ワンタン麺(700)、焼豚麺(850)、焼豚ワンタン麺(900)、湯麺(650)、味噌ラーメン(600)、冷し中華(800)、餃子(420)など、お好みでバラエティーが楽しめる。

    江戸豊(えどとよ)

    東京都台東区浅草1-32-6(浅草駅徒歩3分)

    TEL03(3844)6855

    営業時間/11:0019:00(土日祝日は11:3019:00、水曜休み)

Vfsh0012 (写真:たろべえ撮影)

 

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