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ご近所グルメ 浅草《手打ちうどん 叶屋》浅草で「さぬき」うどん

 今年の11月で、開店してから2年、もはや浅草でもトップ・ランキングの「うどん屋」さんである。浅草寺に近い、伝法院通りにある。有名観光地にありながら、決していちげんの観光客相手の店ではない。店内もきれいだ。昼食時には、行列必須。丁寧にしっかりつくられたうどんだ。

Photo

 「揚げ茄子」付の冷しうどん(冷たいうどん)を注文。(800円)コシのある「讃岐うどん」である。これはうまい。利尻昆布、カツオ節、いりこの「だし」で、関西風だ。

甘みや旨みも十分に感じられる。今回は、冷たいうどんの上に、揚げ茄子とししとう揚げがつく。万能ねぎと生姜の千切もよい。

 叶屋のメニューには、「温かいうどん」もある。しかし、うどんのうまさは、冷たいうどんに限ると私は思う。

(写真:たろべえ撮影)

■手打ちうどん 叶屋(浅草駅徒歩3分)

■東京都台東区浅草1-37-12

TEL03(3844)6424

■営業時間/11:0019:00(毎週水曜休み)

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