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ご近所グルメ 浅草《宝来楼》の【牡蛎そば】

 この時期は牡蛎(かき)がおいしい。「季節限定」で牡蛎を主役にしたラーメンが食べられる店がある。浅草は観音通り商店街、《宝来楼(ほうらいろう)》だ。この地に店を構えて50年の老舗・広東料理の名店である。Vfsh0484

 店の看板メニューは「フカヒレ姿入りそば」1,900円)だが、ちょっと勇気がいる。そこで旬の味、「牡蛎そば」に挑戦。1,080円。牡蛎は、片栗粉と小麦粉をまぶして油で炒めたものが、8~10㎝ほどの大振り三個。“ぷりぷりの生がきがおいしい”と店内のメニューにある通りだ。具材は、玉ねぎ・にんじん・ピーマンに長ネギと野菜もたっぷりだ。鶏がらでとった醤油味のスープ。あっさりだが、コクとうまみがある。自家製の細麺は、日本そばのような食感である。間違いなくうまい。10月から3月までの季節限定メニューだが、牡蛎の旬を考えれば、11月から1月がよい。

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 決して安い店とはいえないが、世界の観光地・浅草の中心で、「本場広東料理の殿堂」と看板に銘打つだけあり、味は評価できる。店員さんも中国の方が多く、注文の際、細かいニュアンスが伝わりにくい。懐(ふところ)に少し余裕があれば、ぜひ食べに行きたい店である。

        宝来楼

        東京都台東区浅草1-1-7(銀座線浅草駅から徒歩2分)

        TEL:03(3841)4592

        営業時間/11:00~22:00(年中無休)

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投稿: | 2008年12月17日 (水) 09時52分

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