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ご近所B級グルメ 浅草《ラーメン 山小屋》ごまラーメン

 地下鉄銀座線浅草駅の地下商店街にある《ラーメン 山小屋》、居酒屋なのかラーメン屋なのか、議論の分かれる店だ。軽く一杯飲めて、おいしいラーメンもいただける、そんな感じである。

 さて、「ごまラーメン」を食す。600円。とんこつベースのスープに「すりゴマ」を入れた、この店のオリジナルだ。やわらかいチャーシューが2枚、味付けメンマ、海苔に刻みネギの具材だ。とんこつだが、あっさりしている。ゴマの風味がたっぷりで中太麺との相性もよい。それほど味のパンチはないが、たまに食べたくなる1杯だ。

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 ところで「ゴマ」は、最近の報告では、抗酸化物質が豊富に含有されていることが知られている。がんや老化防止によいらしい。またゴマの黒皮にはポリフェノールも含まれている。さらにカルシウム、マグネシウム、鉄分、リン、亜鉛など、ミネラル分が多い。貧血の改善や肝機能を強化するのにも役立つそうだ。ラーメンも健康食品になったといえるかもしれない。

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