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ご近所グルメ 浅草《五十番》の「タンメン」

 浅草は馬道通りの中華料理《五十番》は、行きつけの店である。昭和の時代の正統派ラーメンをいまに伝える、と言っても過言ではない。実は、「タンメン」がおいしい。言わずと知れた炒め野菜や肉が載る塩味の麺である。鶏ガラスープなので、あっさり味だ。どうやら関東地方にしか存在しないらしい。(関西にはタンメンはない?)

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 五十番のタンメン(650円)は、中細麺。あっさり系なので、酢やラー油をちょこっと入れると、なんだかうまみが増す気がする。うまい。ラーメンやチャーハンもなつかしい東京の味だが、この「タンメン」も捨てがたい1杯である。

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