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ご近所グルメ 浅草《喜多方ラーメン 坂内》の「和風冷しラーメン」

 チャーシューと独特の平打ち麺、あっさりしょう油味の《喜多方ラーメン 坂内》。夏場は「和風冷しラーメン」がおすすめである。茹でた麺は、ささっと流水にさらす。スープも冷してあるが、鶏がら魚介系の本物を冷してある。

 どんぶりに氷を浮かべてある。スープもうまい。具材は意外にシンプルで、メンマと刻み長ネギのみ。チャーシューは、別盛だ。真夏の時期には、こんな「冷し」もいいものだ。680円。

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浅草のラーメン」カテゴリの記事

コメント

随分昔に社員旅行で東山温泉?に行った時お昼に二 三軒…しかし美味いとは思いませんでした って新潟はラーメン王国ですからね(笑)

投稿: いっくん | 2009年7月29日 (水) 17時33分

追伸!冷やし中華が美味いと感じる太陽燦々な夏が待ち遠しい°・(ノД`)・°・

投稿: いっくん | 2009年7月29日 (水) 17時34分

いっくんnoodle
「冷し中華」にぴったりの暑い夏が、まだ来ませんね。本当のところ、東京は「梅雨明け」していないのでは?

投稿: もりたたろべえ | 2009年8月 6日 (木) 17時04分

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