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ご近所グルメ 浅草《宝来楼》アサリラーメン

 銀座線の浅草駅から近いメトロ通り、老舗の広東料理《宝来楼(ほうらいろう)》。ここは何を食べてもハズレはない。

 この時期のイチオシは「アサリラーメン」。さっと強火で炒めた野菜と大きめのアサリが、自家製タマゴ細麺の上にのる。塩味だが、調味料はオイスターソースだろうか、コクがある。広東料理の調理人がつくる味だ。750円。

 野菜はシャキシャキの玉ねぎ、ニンジン、チンゲンサイ、タケノコの細切りなどだ。ここ《宝来楼》の「牡蛎そば」も好物だが、アサリもいける。いつも混んではいるが、あきらめずに通えば食べられる。

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