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ご近所グルメ 浅草《宝来楼》シンプルな【ラーメン】うまい!!

 浅草の中華の名店《宝来楼》で、ラーメンを食べた。とってもシンプルで自家製の卵細麺、具材はホウレン草と刻み長ねぎしかない。メンマもチャーシューもない。特別なのは、「オイスター・ソース」(牡蛎油)の味付けである。まさに麺とスープだけの勝負だ。

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 鶏がらでダシをとった、澄んだスープ。しょう油とオイスター・ソースのコクのある味だ。浅草では、《華春楼》や《龍園》の本格的な麺類と比較しても決して引けはとらないうまさだ。700円。

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浅草のラーメン」カテゴリの記事

コメント

こうしてシンプルなラーメンは惹かれます(笑) 豚骨系ダメな人間には(^・^)うまそう いや旨いわな〜♪

投稿: いっくん | 2009年9月 1日 (火) 23時26分

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