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うまい、うますぎる 埼玉銘菓《十万石まんじゅう》

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 埼玉県の熊谷に用事で出かけたので、地元では有名な《十万石まんじゅう》を買う。これがうまい。説明書をみると、棟方志功(1903~1975)の文字が躍る。

十勝産の小豆、新潟産のこしひかりの米粉(上新粉)、奈良産のつくね芋(山芋)を原料としている。どこにも埼玉県産の材料はないが、やわらい皮と絶妙な甘さの餡はおいしい。都内から1時間ほどなのに、なぜは東京では、ほとんど手に入らないのも不思議だ。メーカーは、「十万石ふくさや」という。

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