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ご近所グルメ 浅草《本場 尾道ラーメン 鳶》新規オープン【閉店】

 浅草は、駒形橋西詰の角、喜多方ラーメン坂内の隣にオープンした《本場 尾道ラーメン 鳶(とび)》に行く。聞けば8月24日の開店。

 実は2008年3月にオープンした「まるごと北海道浅草駒形橋店」があった場所で“札幌みそラーメン”がうまかった。残念なことに2009年夏、閉店してしまった。そこを若干改装した店だ、もちろんラーメンは全然違う。

(参考:2008年6月27日付)

もりたたろべえ: ご近所グルメ 浅草《札幌みそラーメン》絶対おすすめ!!

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 さっそく看板メニューの「尾道ラーメン」650円を注文。茹で時間は1分ほどの平打ちの細麺が、しょう油のスープに合う。具材はやわらい豚バラチャーシュー、メンマに万能ネギ。表面に豚ミンチの背脂が、天かすのように浮く。豚骨でとったダシに隠し味は、瀬戸内海産の小魚だそうだ。しっかりした濃い目の「しょう油」味だ。ギトギトの背脂ではない。和風である。なるほどこれが本格的な尾道ラ-メンらしい。

 尾道ラーメンのほか、汁なしラーメン550円、赤・鳶ラーメン850円、白・鳶ラーメン、豚ミンチめし250円などもある。

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        本場 尾道ラーメン 鳶(とび)

        東京都台東区雷門2-4-1

        TEL:03(3845)7175

        営業時間/11:00~15:00 17:00~23:00(無休)

※閉店しました。

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