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東京ソラマチ《プロント》で「きびなごのカルパッチョ」

 軽く1杯飲みたいときには、《プロント》で生ビールやハイボールを飲む。スカイツリータウン、昼間は混雑しているが、夜はそうでもない。PRONTO 東京ソラマチ店(

東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ 1F St.ストリート)。

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 「五島フェア」で、きびなごやアオリイカのメニュー。きびなごは、カルパッチョである。オリーブオイルとポン酢の味付け。生タマネギのシャキシャキ感にわけぎがあう。しかしきびなごは、酢みその方がうまいと思う。いずれにせよ、新鮮だ。

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 締めはピザの定番「マルゲリータ」である。ビールにもぴったりだ。

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