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《GUGU CAFE》「塩麹 和風ハンバーグ」

 東京スカイツリーも近い住宅街の隠れ家、《GUGU CAFE》で久々のランチ。(東京都 墨田区向島1-26-8TEL03-6751-8602

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 塩麹 和風ハンバーグである。ハンバーグはお豆腐でも入っているのか、やわらかく食べやすい。塩麹のあんかけに、わけぎ(小さな長ネギ)がよい。いつもながら若奥様の手料理風で、実にやさしい味。

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 プチデザートは「ホワイトチョコレートとカシスのムース」。量は少ないけど、このデザートがおいしい。小さな幸せを感じる。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

あれー? お料理だけじゃないみたいな(^-^)

投稿: ikkun | 2013年9月 5日 (木) 14時59分

ikkunbeer
そうですね。料理だけではなく、女性オーナーがステキなんですよ。

投稿: もりたたろべえ | 2013年9月 7日 (土) 10時34分

(・∀・∩) そこ 来て頂く方も大切ですね
わたくしも今日昨年のクリスマスライブに行った Gackt謙信の街のアメリカンステーキの店 店長さんと話にも行くのです たまにでしが 今日行ったら アルバイトさん方のふるさとお土産お裾分け頂いちゃいましたから(笑)

投稿: ikkun | 2013年9月 7日 (土) 18時44分

やっぱりお店の方とのコミュニケーションは、大事です。その店へ行くモチベーションにもなりますね。

投稿: もりたたろべえ | 2013年9月 9日 (月) 09時45分

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