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《みそラーメン》の季節

 この間までの猛暑がうそのように、めっきり涼しくなった。朝夕などは、半袖では寒いくらい。そろそろ「みそラーメン」がおいしい季節である。

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 みそラーメンは、寒い北海道で生まれたらしい。昭和29年(1954)、札幌で味の三平を営む大宮守人氏により「味噌ラーメン」は誕生したそうだ。なるほど、あったかい味噌味のラーメンは、冬場にぴったりである。

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もやしや挽肉が入っていて実にうまい。(生駒軒 浅草雷門で630円)

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