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《GUGUCAFE》で「エビピラフ 自家製キッシュ添え」

Gugu

向島の隠れ家《GUGUCAFE》(東京都墨田区向島1-26-8TEL3- 6751- 8602)のランチ(週替り)は、「エビピラフ 自家製キッシュ添え」である。

Guguup 

 ワンプレートにエビピラフ、キッシュ、レタスサラダにポテトサラダ。ピラフは小さなシュリンプ、小さなにんじん、長ネギが入る薄味。自家製のホウレン草のキッシュは、フランスタマゴ焼きというか、おいしい。

 調べてみたら「キッシュ」は、フランスのアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理だ。パイ生地に具材とタマゴ溶き液を注いでオーブンで焼いたものだ。おかずのパイである。

Gugucf 

 そしてプチデザートは、「ティラミス」である。こちらは北イタリア生まれのチーズケーキの一種。タマゴ、チーズ、生クリームが主役のお菓子だ。今日のランチは、きわめて小さいが、このティラミスを食べただけでも価値がある。それほどおいしい。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

投稿: どんな履歴書を書きますか | 2013年11月30日 (土) 11時36分

どんな履歴書を書きますか様
コメントありがとうございます。
どうぞいつでも遊びにいらしてください。

投稿: もりたたろべえ | 2013年11月30日 (土) 15時26分

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