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《生駒軒》浅草雷門で「タンタンメン」初挑戦

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 行きつけの昭和の中華料理店、生駒軒浅草雷門で、はじめて「タンタンメン」を注文。(東京都台東区雷門1-12-1TEL03-3844-6853

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 ここのタンタンメンは、挽肉、長ネギに溶きタマゴが入る。もちろん豆板醤が効いているが、それほど辛くはない。七味唐辛子を入れてみたら、少し辛さが増した。680円。

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なるほどうまい。溶きタマゴが入るものは、はじめて食べたが、辛さをうまい具合に中和させるようだ。小さなライスも頼んでみた。これもよい。やがてうっすらと額に汗がにじむ。寒い冬には体が温まるので最適である。

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