« 居酒屋《多か将》@業平橋のおすすめつまみ | トップページ | 《ありあけ》の「皿うどん」 »

東京ソラマチ2階《チーズ・ガーデン》で「チーズパンデュ」

003_2

 人気のCHEESE GARDENの「チーズパンデュ」は、丸いパンを容器にしたチーズ・フォンデュである。丸型のパンをくり貫き、そこに溶けたチーズが入れてある。パンやフライドポテトをつけて食べる。ポテトのほか、大きなクレソンも付合せである。ゴーダ、チェダー、クリームチーズの3種類のチーズを使っているそうだ。

001_2 

 ゴーダチーズは、オランダを代表するチーズ。ロッテルダム近郊の町「ゴーダ」で生まれた。クリーミーで芳醇な香りである。熱すると溶けるため、肉や魚のオーブン料理、チーズ・フォンデュの材料に使われる。

 チェダーチーズは、イギリスを代表するハードタイプなチーズ。酸味とシャープな味わいが特徴で、薄くスライスしてサンドイッチにはさんだり、サラダに加えたりする。ピザトースト、グラタン、オムレツなどにも最適である。

002_3 

 クリームチーズは、フレッシュな非熟成タイプ。牛乳と生クリームでつくられており、脂肪分は30%以上で、なめらかな舌触りが特徴だ。パンやベーグルに塗るのもよいし、つけて食べるディップソースにも最高である。

005 

 さて「チーズパンデュ」だが、チーズはとてもおいしい。しかしパンが食べにくい。異常なほど、ポテトが多い。そしてクレソンのほか、野菜がない。キュウリやにんじんなどのスティックもついていればいいのに。これで880円。まずまずといったところ。しかしコーヒーは350円なので、軽く1,000円を超えてしまうランチだ。

 

 なお、店内は120席近くあり、ゆったりしている。店員さんも親切で気持がよい。

004_2 

■チーズガーデン東京ソラマチ店

■東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ2

TEL03-6658-4534

■営業時間/10:0021:00

|

« 居酒屋《多か将》@業平橋のおすすめつまみ | トップページ | 《ありあけ》の「皿うどん」 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/177442/59196485

この記事へのトラックバック一覧です: 東京ソラマチ2階《チーズ・ガーデン》で「チーズパンデュ」:

« 居酒屋《多か将》@業平橋のおすすめつまみ | トップページ | 《ありあけ》の「皿うどん」 »