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《つけ麺与六》BUSHI道IKE麺KITCHEN店

池袋駅地下のNOODLE ST.IKEKITCHEN(ヌードル・ストリート、イケ麺キッチン)にある《つけ麺与六》BUSHI道へ行く。(東京都豊島区南池袋1-28-2 JR池袋駅 B1TEL03-3981-2384

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 「黒ぶし」を選ぶ。麺は太麺でメンマ、チャーシュー、ナルトがのる。スープは鰹節が効いている魚介系。つけ汁は、濃い目の醤油ダレだが、おそらく九州佐賀あたりの甘口の醤油である。

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 麺は、たっぷり300グラムはあり、食べ応え十分である。まずまずの味で540円。

 

 個人的には「つけ麺」よりスープのラーメンが好きだ。しめに割りスープを入れて、つけ汁を飲む。もの足りない。

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