《ＧＵＧＵ ＣＡＦＥ》で「油淋鶏」のランチ

スカイツリーにも近い隠れ家《ＧＵＧＵ ＣＡＦＥ》の週替りおすすめランチ。（東京都墨田区向島1-26-8、TEL： 03-6751- 8602）

 

「油淋鶏（ユーリンチー）」である。中国料理の一種で、鶏のから揚げに、長ネギ・ショウガ・ごま油・酢などを合わせたしょう油ベースのソースをかけたものだ。おそらく新メニューだと思う。

　ここ《ＧＵＧＵＣＡＦＥ》は、レタスサラダ、ポテトサラダに鶏の唐揚げ、ライスがのるワンプレートである。油淋鶏のソースが別に付く。なかなかさっぱりしておいしい。（ビールのおつまみに最高だが）

　調べてみると、日本の中国料理店では「油淋鶏」とメニューに書いている事例はあまり多くなく、代わりに「若鶏のから揚げネギ香味たれ」などと書かれることが多いそうだ。確かに油淋鶏じゃ、わからない。

　さて今日のプチデザートは、小さいけれど本物のイチゴ・ショートケーキ。小さいだけで、しっかりつくっている。さすがにパティシエ。コーヒー付きで980円。このケーキだけでも価値がある。